什么？淮扬菜没了？ 作者:佚名
    第17章-咱也是有猫的人了
    在看到这只小猫的一瞬间，江澈连它的名字都想好了——警长！
    小猫约莫三四个月大，瘦得厉害，但一双圆溜溜的琥珀色大眼睛格外有神。
    让江澈打心底喜欢它的原因，是这小东西从鼻子到额头是规整的黑色，而嘴巴周围和下巴却是纯白，这独特的开脸，配上它溜圆的眼睛，简直和动画片里的黑猫警长一模一样！
    那可是他小时候最喜欢的动画片！
    江澈儘量放慢自己的动作，生怕嚇到小猫。
    谁知这小东西只是愣了一下，隨即竟然毫无惧意，非但不跑，反而就地一躺，露出柔软的肚皮，细声细气地“喵~嗷~”叫了起来，声音又软又嗲，带著十足的可怜劲儿。
    见江澈没动，它甚至开始在地上打起滚来，黑白相间的毛茸茸身体扭来扭去，尾巴尖还轻轻晃动，时不时还用一双大眼睛眼巴巴地望著江澈。
    江澈直接就被逗乐了，他蹲下身，试探性地伸出手，小东西不仅没躲，反而用小脑袋主动蹭了蹭他的手指，喉咙里发出满足的“呼嚕”声。
    “你这小东西倒是会挑地方，也挺会来事。”
    他看了看地上那块被啃得七七八八的螃蟹壳，又看了看眼前这个瘦骨嶙峋却努力卖萌求生的小傢伙，心里顿时一软：“行了，以后这儿就是你家了。”
    他小心翼翼地將小猫抱起来，小傢伙温顺地蜷缩在他怀里，暖烘烘的一团。
    “以后你就叫『警长』吧，负责帮我看店，抓老鼠。”
    “喵~”小傢伙似乎对这个名字很满意，又奶声奶气地应了一声，还用脑袋顶了顶江澈的下巴。
    江澈很满意，自己从今往后也是有猫的人了，猫还是黑猫警长同款！
    抱起新上任的小店警长，从冰箱里拿出一些燉鸡汤拆下来的鸡肉丝，热了一下后又倒了一小碟清水。
    警长立刻从温顺模式切换到狼吞虎咽模式，吃得头都不抬。
    看著小东西吃得香甜，江澈脸上不自觉地露出了笑容：“也好，以后就咱俩做个伴儿。”
    毕竟是开饭店的，养宠物卫生方面需要特別注意，所以第二天一早，江澈就带著警长去做了一个检查。
    好在身体虽然瘦弱，但还是非常健康，洗完澡打了一针疫苗，就算是完成了正式收编。
    回到店里后，江澈就第一时间更新了自己的菜单。
    “真味：阳春麵10元/碗。三丁汤包6元/个。”
    “至味：蟹黄汤包168元/个（需预定）。”
    在他忙活的时候，警长就规规矩矩的坐在收银台上，如果不是顏色不对，简直就像是活的招財猫一样。
    看了看时间，距离下课也就还有1个小时，这个时候製作午饭刚刚好。
    因为製作了蟹黄汤包的缘故，现在他对面点已经找到了当初的感觉，准確的说甚至比当初还强上不少。
    考虑到店里已经有两张嘴要吃饭，他就准备做一下真味系列，好好吸引一波客流。
    三丁包子，相传由乾隆时期的五丁包子转变而来，传统三丁是老鸡丁、猪肉丁、冬笋丁，三者比例为1比2比1。
    但这样做成本就又上去了，所以他就做了一下改良。
    虽然成本降低了一些，但江澈相信，成品的味道绝对不在传统版本之下。
    与一般人做包子馅的剁肉不同，江澈是用切的，一整条五花肉，切成骰子大小，用料可谓非常之扎实。
    笋丁切的比肉块小一半，香菇丁则最小。
    热锅凉油，先下猪肉丁煸炒，逼出多余的油脂，待肉丁微微泛黄、香气四溢时，倒入笋丁和香菇丁快速翻炒。
    瞬间，猪肉的荤香、冬笋的清新、香菇的浓郁便交织在一起，升腾起一股令人食慾大动的复合香气。
    江澈的目光透过玻璃，看向窗外安静的街道，他知道，这里马上就会变得人潮汹涌。
    ……
    九月末的正午，烈日依旧毒辣。
    孙浩，身高接近一米九，將近一个月的军训，將他的皮肤晒得黝黑：“兄弟们今天吃啥？”
    一旁的宿舍老三王哲则显得比较瘦小：“根据我的『美食地图』记录，这条街就只剩那家学长让避雷的『至味』没尝过了，要去尝尝吗？”
    “学长说那家全是预製包！这东西吃多了，我怕死了都肉身不朽，我觉得还是去吃国际庄正宗安徽牛肉板面吧？”
    “呸！那简直就是垃圾中的垃圾！我可以容忍他牛肉板面没牛肉，也可以忍受他滷子齁死卖盐的，但绝对没办法接受用掛麵当板面卖！”
    “嘿？掛麵不都你们北方生產的？”
    “生產了卖给你们南方的！在我们北方，如果不是下一秒就要饿死，是绝对不会吃掛麵的。”
    孙浩揉了揉眉心，黢黑的老脸忽然红了一下：“要不去吃金牌滷肉饭？想吃了。”
    老三张伟鄙夷的看著他：“你那是想吃滷肉饭吗？你是想去看老板娘吧？我都不好意思揭穿你！”
    孙浩有些羞恼：“这也不行那也不行，要不你说吃什么？”
    “別吵了，你们使劲闻一下。”
    正当三人爭论不休时，王哲忽然说道：“好香的包子味道。”
    “嗯？”
    孙浩一愣，便听话的深深闻了一下。
    然后，一股清爽无比的香味，便顺著鼻端钻了进来。
    扎实的带著阳光气息的麦面香气，混合著蒸腾的热气，瞬间勾起了他身为北方人，对麵食的原始渴望。
    “这一闻就是我们东北大包子的味道！”
    孙浩非常高兴的说道：“走走走，今天就吃包子！肯定是新开了一家东北大包子！”
    “咦？怎么是这家？”
    四人走到店前，却发现那股浓郁的包子香气，竟然是“至味小馆”这家黑榜店里散发出来的！
    正当四人疑惑的向店內看时，穿著雪白厨师服的江澈，正好掀开了蒸笼盖。
    白色蒸汽如同蘑菇云般升腾而起，远比之前更加浓郁的香气，也跟著爆炸般扩散。
    “咕嘟……”
    孙浩忍不住咽了一大口口水。
    这种美味新鲜出炉的诱惑，实在是有点要他老命。