什么？淮扬菜没了？ 作者:佚名
    第26章-「艰难」的求学路
    ？这就完了？
    看著已经继续专注於手中麵团的江澈，沈寒觉得有些不可思议。
    自己这么大一美女，他就看一眼、说一句话就直接把自己晾到一边了？！
    她的第六感非常强，她能感觉到別人是不是有在偷偷看他，眼前这个人，是真的將全部注意力，都放在了那一团白面上！
    他手中的擀麵杖，重新压上那团光洁的麵团，开始有节奏地推压、捲起、再推压。
    厨房里只剩下“噠、噠“的擀麵杖按压声，和灶上大锅里“咕嘟咕嘟“的微响。
    沈寒抱臂坐在离操作台不远的椅子上，高跟鞋尖不耐烦地轻轻点著地。
    这种被无视的感觉，她一辈子都没感受过！
    这老板是近视？或者可能跟辽省那几个评委一个审美？
    江澈可不知道她脑袋里想著什么，他的注意力確实都在面前的麵团上，他要確保麵团的每一次按压都儘量平整。
    这个活不算技术活，纯纯的就是耗时耗力。
    麵皮卷在擀麵杖上再摊开，再卷，再摊开，一遍一遍的重复，一个小小的麵团，便被擀的越来越大，越来越薄。
    沈寒不知不觉看得有些出神，连脚尖点地的动作也不知何时停了下来。
    她看向门口的牌子，她记得牌子上写的是餛飩，那这个老板现在就是在製作餛飩皮？
    强忍了一下，她还是没有忍住的问道：“你是在做餛飩皮吧？为什么不买现成的？”
    说真的，就江澈这一番操作，別说做，她在一边看著都觉得累，餛飩好不好吃主要是看肉馅和汤，麵皮能起到什么作用？
    “卖的那些达不到我的要求。”
    这自大的话，一下子就让沈寒刚刚升起的同情彻底消失：“你的意思是，你手工做出来的餛飩皮，比那些机器压出来的还好？”
    “那当然，要不然我费这劲干什么？”
    江澈理所当然的回道。
    听到这狂到没边的话，沈寒再次没了说话的兴致，与其跟个自恋狂说话，还不如逗弄一旁的警长有意思。
    小猫不算大，开脸很正，跟小时候看的黑猫警长很像，这让她一下子就喜欢上了这只猫。
    “你猫卖不？”
    “不卖。”
    “我都没说价格。”
    “多少都不卖。”
    “5000也不卖？”
    江澈抬头看了她一眼，斩钉截铁道：“10万都不卖。”
    虽然警长跟了他也就几天时间，但小东西给的情绪价值却是直接拉满。
    晚上睡觉的时候，一只毛茸茸的毛孩子拱著胳膊躺在怀里，那种感觉岂是区区钱財能够衡量的？
    5000很多吗？我又不是赚不到！
    沈寒有些遗憾，她是真的很喜欢这只小猫，但小猫能跟著一个把它当宝贝的主人，她倒是也挺替小猫高兴的。
    不知过了多久，江澈將擀好的巨大麵皮再次裹到擀麵杖上，而后终於长长的舒了一口气。
    有些东西传不下去真不是没有原因的，连他这个从小就打骨子里喜欢美食製作的人，都感觉有些吃不消，更遑论他人？
    沈寒倒是饶有兴趣的看向了案板。
    她倒是想看看，让这个小老板费了那么大劲，做出来的餛飩皮到底有什么不一样，到底有没有让他那么狂的资本！
    江澈拿起菜刀，对著紧紧卷在擀麵杖上的麵皮轻轻一按，那一层一层的麵皮，便在沈寒惊讶的注视下，如同鲜花般绽放开来。
    他的刀拿的非常稳，刀贴著擀麵杖上最后一层皮，却又不伤擀麵杖分毫，甚至在从头划到尾的过程中，都没有一丝偏差！
    切开的餛飩皮变成了平铺在案板上，一层压一层，显得无比整齐。
    江澈拿走擀麵杖，用眼睛比划了一下位置，便毫不犹豫的下刀，而被分成一堆堆的餛飩皮，大小看上去竟然完全一致！
    这是什么刀法？！
    沈寒这次是真的惊讶无比。
    为了搞定那个客户，她这段时间可是没少恶补厨艺相关的知识，但是她从来没听说过，谁仅用肉眼看，就能把东西切的这么规整。
    江澈拿起一片餛飩皮，对著窗外看去，沈寒也好奇的抬头，正好透过餛飩皮，看到了对面招牌上的字！
    嘶……
    倒吸一口冷气，沈寒不得不想到一个问题——这老板竟然真的不是在吹牛？
    餛飩这种东西，基本上大街小巷都有，她早餐就经常吃一份餛飩。
    也见证了那些老板，从自己擀皮到买现成餛飩皮的变化。
    从心理上，她更喜欢吃老板现擀的，但从味道和口感上，她確实是吃不出来有什么区別。
    眼前这个如此薄透的餛飩皮，会有什么不同之处吗？
    江澈將切好的餛飩皮用布轻轻盖好，防止风乾。
    他没有立刻开始包制，而是转身走向了那个一直用小火咕嘟著的大锅。
    掀开锅盖，一股浓郁的桂花甜香，便混合著糯米和莲藕的清香气息扑面而来。
    用筷子轻轻戳了戳锅中的藕节，感受其软糯程度，隨即满意地点点头。
    三个小时的小火慢燉，终於將这些硬骨头燉软。
    將藕节全部捞出，放到一旁降温，趁著这个时间，又將锅里剩下的汤水完成了收汁。
    等到汤汁和藕的温度都降下来后，才將两样东西都塞进了冷藏室。
    沈寒咽了咽口水，她早上就没有吃饭，现在已经临近中午，其实已经有点饿了。
    而且刚才那股扑面而来的香甜气息，是真的让她的肚子跟著叫了一声，好在刚刚那个老板动静有点大没听见，要不然丟死人了。
    “老板，这个藕不是做好了吗?能不能先给我来一份？”
    在饿肚子和维持高冷人设两件事上，沈寒还是觉得没必要跟肚子过不去。
    然而让她没想到的是，江澈竟然直接拒绝了她！
    “不好意思，这道菜是冷盘，一定要在冷藏室里冷藏一下才好吃，所以您还得再等等。”
    沈寒的拳头已经握紧，她咬牙切齿的说道：“那我看你餛飩皮已经做好了，能不能先帮我包好煮一点？”
    “实在不好意思，餛飩皮虽然好了，汤却还差点意思，您还得再等等。”
    气抖冷！
    沈寒就感觉有一种衝动，想一拳锤在那个老板的眼眶上。
    不就是一碗餛飩、一个糖藕的快餐吗？你至於那么多讲究？！