大明:万历求我继位 作者:佚名
第四十三章 秘密武器
骆思恭並不认识张大有,见他身背大布包,不知其中何物,职业性地警惕起来,手下意识地按住了刀柄。
朱常洵神色温和,问道:“都备齐了?”
“回殿下……回少爷,都……都备齐了。”张大有还没缓过气,答话有些不利索。
“去吧。”朱常洵点头。
张大有应诺而去,赶往厨房。
庞保紧隨其后,名义上是帮忙,实为监督,但面上堆著笑容,言语也对张大有客气了许多。
插曲结束,徐希皋继续介绍京城里的各类好玩去处。
他真以为这位三殿下出宫,主要是为玩乐。
他还觉得,三殿下从小长於深宫,没见过世面,应该是挺容易糊弄,初见时三殿下把街边摊的煎饼,当做美味,就是最好证明。
饮茶閒谈间。
时光悄然流逝。
不多时,一道道热气腾腾的菜餚被端了上来。
煎酥鸡、爆熝猪肚、熗活虾、煠熝羊、鰣鱼汤……鲜有山珍海味,多是金陵家常名菜,经名厨之手,色泽鲜艷,香味扑鼻。
对於徐希皋、徐希梅这般顶级的富贵子弟而言,家中自有名厨,平日美味佳肴不断,眼前这几道看著只不过是家常菜餚,也並非珍稀食材,却不觉得有什么稀奇。
但徐希皋为討好朱常洵,故作惊嘆道:“单闻这奇香,观其色泽,便令我食指大动啊!”
“大徐兄不妨先尝尝。”朱常洵笑道,目光不经意地扫过庞保。
庞保点了点头,示意菜餚已试毒,安全无虞。
街边小食可隨意,张大用人也信得过,但在別人家厨房做菜吃,还是得谨慎小心一些。
“不不,贤弟先请。”徐希皋连忙谦让。
表面兄弟相称,但君臣尊卑之別,他心中丝毫不敢僭越。
如今天下皆知朱常洵开启强势夺嫡,一月时间,就有惊人进展,以这趋势,是有机会成功夺嫡,乃至继承大统。就算夺嫡失败,朱常洵最差也是一个亲王,身份依然比他高出许多。
朱常洵也不再多言,举箸先吃。
徐希皋这才跟著动筷,浅尝之后,立即由衷赞道:“火候精准,滋味醇厚,果然好味道。”
他这话倒有七分真心,张大用女儿能被皇家收罗入宫,担任司膳,他自己手艺肯定不用说,足以与京城名厨媲美。
“好吃好吃。”徐希梅吃得头也不抬,不忘附和一句。
“这似乎是南直隶口味。”徐希皋每道菜吃过一遍,结合厨子的南方口音,做出判断。
朱常洵道:“大徐兄真是见多识广,实不相瞒,做这几道菜的人,正是金陵名厨,他女儿是宫中尚食局司膳。”
“难怪。”徐希皋瞭然。
他心內越发感到奇怪。
今日本以为是陪著皇子到处游玩,不成想是皇子自带名厨,先请他们吃一顿,隱约感觉到这位三殿下另有深意。
“庞保,叫张大用上来。”朱常洵忽然吩咐一声,又转向骆思恭:“护卫长,你也別站著了,一同坐下用些。”
骆思恭哪敢,忙躬身道:“卑职已用过了。”
“这是命令。”
朱常洵语气平淡,却不容置疑。
骆思恭身形微震,心中涌起一股暖流,抱拳应道:“……是,少爷!”
三殿下这是真不把他视为外人。
他谨慎地在末位侧身坐下,只敢坐半个屁股。
一名护卫长居然能与皇子同席,徐希皋兄弟交换了一个惊讶的眼神,但也不敢多言。
这时,张大用惴惴不安地走了进来。
朱常洵指著那盆莲子嫩排汤道:“张师傅辛苦了,来,也喝碗汤。”
张大用闻言,腿一软,还以为皇子对汤不满意,慌忙道:“少爷恕罪,匆忙之间,小人准备不够充足,小人该死……”
“喝了再说话。”
朱常洵打断他,语气带著一丝不容分说的意味。
“是,是……”张大用战战兢兢地盛了半碗汤,喝下后,却未觉任何不妥,心中更是疑惑。
这道汤,以及这些菜餚,他都是打十二分精神,选择新鲜食材,精心烹製,不可能有差错。
就在眾人不解之际,朱常洵不慌不忙地从怀中取出一个油纸小包,打开后將些许细微的粉末撒入汤中,轻轻搅匀,而后微笑道:“诸位,再尝尝看。”
眾人满腹狐疑,依言再次舀汤品尝。
汤一入口,张大用的眼睛瞬间瞪得滚圆,嘴巴微张,死死盯著朱常洵手中那小小的油纸包,整个人如同泥塑木雕,一时间好似失去组织语言的能力。
他钻研厨艺一生,味觉何其敏锐,那少许一点粉末,却给这道汤的味道带来大变化。
一种他从未体验过的极致鲜味,如同画龙点睛,瞬间將整道汤的层次提升了不知几个层次。
一代名厨的骄傲,顷刻间破开了一道缝。
“咦?!”徐希皋陡然惊诧出声,“这汤味何以变得如此美味?我从未尝过这般好滋味。”
“好滋味,更好喝了。”徐希梅咂著嘴巴,又舀了一碗。
骆思恭见朱常洵目光扫来,也立刻郑重回道:“此汤……多了一种难以言喻的味道,令人回味无穷。”
“是鲜!是极致的鲜味!”张大用终於回过神来,激动得声音发颤,兴奋地望向那油纸包,“恕小人斗胆,敢问方才添加的神奇调料,究竟是什么?”
毕竟是研究美食一辈子的行家,对味道描述精確,他比谁都清楚,这小小粉末对於庖厨一行意味著什么,那是足以掀起一场风暴的秘宝!
徐希皋、徐希梅也露出关注神情,要是有这粉末,他们就能天天吃上无比美味的菜餚。
张大用忽然意识到,自己失言了,如此秘方,必然无比宝贵,岂是能隨意探听。
他赶紧抬手打了自己一个嘴巴子,惶恐道:“小人多嘴,小人该死,请少爷责罚。”
“无碍。”朱常洵不会拘泥这种小节,將油纸包重新收好,道,“此物来歷,暂且保密,往后你们自会知晓,眼下可告知你的是,我们合开的酒楼,將会用上它。”
那天吃张司膳做的汤羹时,朱常洵內心觉得,如果能提鲜,味道会更完美。
就开始思考提鲜的办法,记起在一些地区的海边,会有一种“沙虫”,被称为“天然味精”。
正好当时张司膳吐露心中困扰,他父亲张大用金陵酒楼倒闭。
於是,他动了开酒楼的想法。
开酒楼能帮自己,也能帮张司膳家人。
最好还能在行业竞爭中脱颖而出,能够多多盈利,然后散布各地,连锁经营,
张大用的厨艺,是酒楼能立足京城的一道保证。
而“天然味精”,是酒楼能一炮而红,赚大钱的秘密武器。
前段时间,在孙暹帮忙下,第一批“沙虫干”到货。
这沙虫外表狰狞,要不是实在没得吃,人们绝不想吞下这可怕虫子。
朱常洵也不是整条吃,而是把沙虫干,磨成细细粉末,当做调料使用。
徐希皋听到朱常洵最后一句,顿时愣住,几乎怀疑自己听错了:“贤……贤弟方才说,要开酒楼?”
一位刚刚展露“明君之姿”,正值夺嫡关键时期,贵不可言的皇子,竟要亲自操持商贾之事,开设酒楼?
简直匪夷所思。
朱常洵看著徐希皋惊愕的表情,嘴角微微勾起一抹人畜无害的笑意。
鱼儿,上鉤了。
第四十三章 秘密武器
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