第74章 【终於来了】（这两天都是日更一万字的哦~~~~）
    “老板，一份经典款嫩煎！”
    “来份原切的，蘑菇酱！”
    “哎老板，你视频里那个红酒酱汁，能加钱做不？”
    接连几天，作为新菜单的板腱原切牛排”从一开始的价格高，只有一些情侣购买，再到慢慢被顾客適应，这块牌子算是慢慢立住了。
    价钱是高，一开始全靠情侣们“凑单尝鲜”撑著。
    但架不住东西实在，刀叉切下去那一刻，粉嫩的切面和滋出来的汁水，明明白白告诉顾客，调理牛排跟原切牛排，就是不一样。
    这不是同一个东西，换了个名字，然后就调高了价位。
    这钱，確实是花在不一样的地方了。
    从口感，到卖相，实实在在的差別，这比什么gg词都管用。
    刘卓豪手里铲子翻飞，心里门儿清。
    新菜单能成，他一点也不意外。
    毕竞以后满大街都是街边牛排，捲成一片红海。
    一饱和了。
    因为销量太好，跟风的人太多，所以饱和了。
    而第一批吃螃蟹的人，那时候都已经抽身离开了。
    十年的时间，能让街口处卖螺螄粉”的老板面临两种局面。
    一种是生意惨澹，遗憾退租。
    另一种则是生意红火，回头客源源不断。
    螺螄粉是一种口味极度偏於地方”的美食，在没有经过大批大批的博主试吃推广，电商带货的一系列铺垫下，它很难大卖，被其他地区的人所接受。
    就算是刘卓豪这个重生回来的人去卖螺螄粉，或许都是倒闭退租的结果。
    不，必定是一样的结果。
    这属於是，脱离时代背景的生意点子。
    但牛排不同，它出现在街边虽然新奇，但並不特別”，越早入场，赚得越多。
    他重生回来，抢的就是这个第一个吃螃蟹的时间差。
    “怪了，老板，那些人真没动静了，都几天没来了————”收摊时，黄伟雄凑过来，眉头拧著，“而且我跟阿楷这几天兜了附近几个夜市，愣是没见著第二家卖牛排的。”
    他掰著手指头算：“咱们都摆两个多月了，刚开始那会儿，我还想著撑不过半个月，准得有人跟风，可现在————”
    “我看那些奶茶店、水果汁，只要生意好的，隔个半个月一个月的，就得有一两家不知道从哪里冒出来。”
    这么好的生意，居然愣是只有这一家街边摊在卖。
    “跟风？”刘卓豪手上没停，擦著铁板，“边上这几家，谁不知道咱们赚钱。”
    “那他们怎么————”
    “手抓饼和牛排，能是一回事吗？”刘卓豪直起身，把脏抹布扔进水桶，“手抓饼，麵糊、鸡蛋、火腿肠，菜市场转一圈齐活。”
    “咱们这个，得找稳定的牛肉渠道，得琢磨酱料，设备也得投入，就这餐车，改改都得一个星期。”
    “真想跟，没一两个月准备，门都摸不著。”
    他顿了顿，“至於人家卖奶茶、水果汁的，那是加盟品牌店。”
    “人家品牌方从总部派人过来，提供门店的装修方案，提供食材的供应渠道，甚至是確认门店地段上是否满足经营条件，能不能招揽到客人，这笔加盟费买的就是这些服务。”
    “咱们这些个体户，想自己立个摊子，这些坑，都得自己一个一个蹚过去。”
    就跟现在，他在一点点的了解本地的供应商，先看了冷链的，还有鲜肉的，最近还在接触海鲜方面的。
    这些不仅仅是为了拍视频，接商单，同样是为了以后开店面。
    黄伟雄“哦”了一声，似懂非懂，但脸上的疑惑更重了：“那————盯著咱们的人，会不会是放弃了？看咱们生意越来越好，挑事儿也没用。”
    换个客流量少点的，有人买，但不至於排队的摊子，真这么整，正经客人多半都跑光了。
    可他们这摊子，这些人来排队，故意拖延时间，想要跟其他客人吵架。
    可真一吵起来，后头排队的人，乌泱泱的目光往他们身上一瞥，一个个就都灰溜溜的走了。
    根本起不了什么波澜。
    刘卓豪擦乾手，摸出手机有一搭没一搭的转动著。
    “放弃？”
    他回道，“也许吧，但也有可能是在憋別的招，要么是举报，要么是让人吃了咱们的东西倒在地上装病，要么————都有可能。”
    他看了一眼远处正收拾桌椅的程兵和杨博然，压低声音：“咱们被人盯上的事，你没跟他俩漏过风吧？”
    “肯定没有！”黄伟雄赶紧摇头，“老板你交代过的，我和阿楷嘴严著呢，咱们几个人群都没拉他们。”
    就是他们几个人，还有远在別的城市读书负责后期剪辑工作，还有堂哥刘卓越的群聊。
    这两个新人，虽然被招进来了，开始干活了。
    但目前，他们並不算是进入到团队里。
    “嗯，小心点好，现在咱们的优势，就是对方可能还以为自己藏得挺好。”刘卓豪说著，“他们每天混在人群里，大概想不到，咱们连他们前几天的脸都从录像里扒出来了。”
    “可老板————”黄伟雄还是不解，“就算他们是同行，全市就咱们一家，他们去別处摆个摊不也一样赚钱？为什么非得跟咱们这儿死磕，搞这些下三滥？”
    刘卓豪看著这个一脸认真的手下，忽然笑了笑，那笑里有点无奈，也有点冷。
    “阿伟，这世上很多事情，是不跟你讲道理的。”
    “有些人觉得生意不好，不是你比他强，而是你挡了他的道，他就认一个死理，只要把你搞垮了，客人自然就会流到他那里去。”
    他顿了顿，想起后来网上那句调侃，用在此时竟无比贴切，“那句话怎么说来著，与其反思自己是不是水平不行，不如把问题都推到別人身上！”
    老e：“那位大人————看样子这次是真的陨落了。”
    三无：“误？哪位大人？”（发送一个泥潭问號表情）
    老e：“还能是谁，当然是——炎头队长啊！”（真相只有一个）
    ——
    厂长：“什么大人小孩的谜语人，不就是那个出走的么？”
    赤九：“已经变成不可直呼其名”的存在了吗？（悲）”
    咬人的猫：“说起来，你们视频的评论区里，有出现那种破站药丸”信仰硬幣交付了吗”为何不追隨神諭”之类的传道士”吗？”
    老e：“当然有啊！而且好多都是掛著高阶等级的信徒”！这么多资深用户被带走了，站方那边就没有发动紧急召回协议”吗？”
    厂长：“+1，真想发动羈绊召唤”，也是我们这些分区领主”的事情吧？老e，快用你无敌的全知贤者”模式想想办法啊！”
    赤九：“+1”（土下座）
    三无：“+1”（发拜託了）
    出租屋內，黄伟雄等人都出门办事去了。
    刘卓豪难得清静，靠在椅背上，目光扫过电脑屏幕上不断跳动的qq群消息。
    这是咬人的猫拉他进的“秘密基地”，群里只有十来个名字，但这些id都很眼熟。
    算是从早期到后来，在小破站都曾有过辉煌一刻的人了。
    ——
    此刻，他们討论的“大事件”，刘卓豪並不陌生，他自己的视频评论区里，也时常有“那位大人”的“追隨者”出没，用悲观的预言刷屏，声称小破站要凉了。
    “现在跟以后也没什么变化嘛————”
    刘卓豪喃喃著，都说小破站商业化以后，饭圈文化盛行，讽刺的是，他们现在的行为，与那些饭圈也没什么两样。
    群聊还在继续：“不过，都说那位大人”被招揽了，c站要从直播转型做视频————感觉那边的资源確实比我们这个小破站要雄厚啊？”
    “嘘——！这种话也敢讲！不怕被碧诗直接放逐了吗？！”
    “这里————应该没有二五仔会截图吧？”
    这条发言后，群里默契地刷起了一排“我们都是忠诚的伙伴！”的队形。
    “隔壁a站好像有不少人在看笑话————我们不会真的要迎来最终时刻吧？”
    “完——蛋——啦——！小破站要被小学生和低能弹幕彻底占领啦！呜呜呜~”
    群里在欢声笑语中，打出了gg。
    刘卓豪有些无奈的看著他们聊天，也难怪，碧诗和乌鸦一开始跟自己对接的时候，会显得那么不著调。
    他回想著，那位大人”离开小破站后的遭遇，怎么说呢，应该用四处为家来形容了。
    优酷、油管、战旗、斗鱼————国內国外能待的地方，都去过了，不过几近辗转之后，最终还是回归到了小破站。
    但已是时过境迁，再不是现在这呼风唤雨，就算被站內封杀了，还有一大批死忠粉搅风搅雨的时候了。
    至於这些博主口中的a站—
    刘卓豪敲著字，回了条消息：“a站这两年管理层一直在换血，今年好像还把几个技术员给逼走了，导致伺服器日常崩溃，內部问题很大，主站业务也看不到清晰的盈利模式，它无法向资本市场讲出一个如何赚钱”的可靠故事，它没有能力应对任何意外衝击。”
    老e：“！”
    三无：“！"
    老e：“！”
    敖厂长：“！”
    赤九：“！”
    咬人的猫：“！”
    消息发出，原本充满二次元梗和轻鬆调侃的群聊界面，忽然像被按下了暂停键。满屏的顏文字和夸张表情包瞬间凝固，取而代之的是一连串整齐划一的、充满惊愕的感嘆號。
    咬人的猫：“！！！刘老板！你————你居然不是哑巴人设？！”
    厂长：“————真的假的？（战术吸气）a站那边一直在换人吗？”
    老e：“————等等，这种內部的绝密情报，刘老板你从哪里搞来的？（突然警觉.jpg）我们中出了————”
    对於从25年回来的刘卓豪而言，这些不过是尘埃落定的旧闻。
    但在这个时间节点，对小破站的大多数阿婆主来说，a站內部的具体动盪，仍笼罩在迷雾之中。
    他的指尖在键盘上敲击，输出的文字连一个顏表情都没有，与群內此刻瀰漫的惊疑与二次元的戏謔格格不入：“网上有些零散报导可以拼凑，现在斗鱼势头正猛，直播变现这条路本来可以走，结果a站把这部分独立出去了，原本负责这块的关键人物还带走了核心的技术团队，以及最重要的付费用户基础。”
    “而且他们的社区环境，一直有种闭关锁国的味道，老用户习惯性地將新人称为小学生”、萌二”，这种排外性短期內或许能凝聚核心，长期来看却是毒药，谁没有萌新”时期？
    拒绝新鲜血液，最终只会剩下口味越来越挑剔、数量却不断萎缩的遗老”，这样的生態，没有未来。”
    “反观我们这边，今年联运崩坏2虽然还没挣到大钱，甚至还在亏损，但转型和尝试新赛道的决心和速度是看得见的，听说高层也正在和日方积极接触，引进正版动画版权，未来的重心，很可能会向大力扶持原创视频內容倾斜。”
    “所以，给大家一个建议，儘早转向原创，减少搬运，专注耕耘自己的频道，儘量不要將流量引导到其他视频网站，现在平台间的竞爭很激烈，分流行为可能会影响你在这个平台的权重和推荐。”
    “当然，微博这类社交媒体作为宣传补充，还是可以经营的————”
    这番条理清晰、近乎行业分析般的发言，与群內的氛围有些格格不入。
    刘卓豪当然是想要跟这些博主打好关係的，毕竟这里头的人，未来的成就都不低。
    玩网际网路，是需要朋友的。
    不过他不需要去为了融入他们的氛围，改变自己的性格，可以用其他的方式。
    群里静了一瞬。
    “————听起来好专业的样子。（不明觉厉）”
    “∑（°△°）刘老板画风突然严肃！”
    “23333刘老板你是不是偷偷看了什么致富频道？”
    群內的反应並未超出刘卓豪的预料。
    他本就没指望这些眼下还沉浸在创作与玩梗乐趣中的阿婆主们，重视他的话。
    他发这些消息，本就不是为了当下。
    埋下的种子，需要时间发芽。
    这种建议对於自己而言，是基於已有讯息的说明，是既定消息。
    但对於他们而言，对於以后的他们而言，自己现在的发言就是在预测”
    在刘卓豪几人，整天琢磨著举报什么时候到，总觉著暗处有眼睛盯著，心態都快从警惕熬成“赶紧来吧”的迫不及待时一傍晚，摊子刚支棱起来，炭火才將铁板烧出第一缕青烟，排队的人龙已经蜿蜒出去十几米，空气里满是周围各个摊子预热时散发的焦香与食客们的谈笑。
    “老板！”
    正低头等著开摊的刘卓豪就听见旁边传来黄伟雄惊喜”的声音，接著，他抬起头，眼睁睁看著一辆喷著“市场监督管理”字样的白色小车，不偏不倚地停在了路边。
    车门开合，几位穿著深色制服的同志走了下来，径直朝著这片烟火气最旺的中心走来。
    这一瞬间，刘卓豪心里“咯噔”一下，隨即却像块石头终於落了地，甚至涌起一股近乎荒诞的轻鬆感。
    可算来了！
    他几乎没怎么犹豫，甚至没理会锅里正在预热的油，擦了擦手，脸上掛起一个异常“热情”的笑容，主动迎了上去。
    黄伟雄和李泽楷对视一眼，竟也默契地跟上，脚步甚至带著点轻快。
    只有新来的程兵和杨博然脸色一白，手足无措地僵在原地，看著那身制服有点发怵。
    排队的人群也注意到了这不同寻常的动静，嗡嗡的议论声低低响起：“哟，穿制服的？”
    “查啥呢？这摊东西不挺乾净么？老板一直说他全程拍摄？”
    “不会是有人吃出问题了吧？”
    “不像啊，你看老板那笑脸迎的————”
    在一片好奇、探究，甚至略带同情的目光中，刘卓豪已经走到了几位执法人员面前，甚至主动伸出了手：“几位同志，辛苦辛苦，等你们好一阵儿了！”
    ”
    领头的执法人员脚步明显顿住了，伸到一半准备掏证件的手僵在半空，脸上满是错愕和困惑。
    没人回握，刘卓豪也不尷尬，极其自然地收回手，语气依旧热络：“是接到群眾举报了？还是————咱们片区的例行抽查？”
    他边说边快速扫过几人肩章，“哎，先请问一下，您几位具体是哪个部门的？”
    “咱们这合规配合检查，按规矩，能不能先看看各位的执法证？我核对一下姓名和证號，流程上没问题吧？”
    他这话说得既客气又带著点不容置疑，反而让对面几位更摸不著头脑了。
    领头那位年纪稍长的同志终於回过神，清了清嗓子，先是规规矩矩敬了个礼，然后才掏出证件递过来，语气也挺公事公办的：“你好，刘先生。”
    “我们確实是接到关於你摊档涉嫌违法经营的实名举报，现在依法进行检查。”
    “需要你们配合，提供近期使用的所有食材原料、进货单据，还有————”
    “没问题！绝对配合！百分百支持工作！”刘卓豪根本没等他说完，双手接过证件，仔细看了两眼，隨即声音陡然拔高，几乎是喊给后面所有排队顾客听的，“大伙儿稍等啊！配合一下市场监管局的同志工作！”
    他转身，朝著餐车方向用力一挥手，黄伟雄和李泽楷早就心领神会，像演练过一样，“唰”地拉开了所有储物柜和保温箱。
    “各位同志这边请！”刘卓豪引著执法人员往餐车走，声音洪亮，一件件往外“晒”：“这是咱们摊位的场地租赁合同、备案证明！”
    “这是我们几个人的健康证，然后这是牛排供应商的资质、这是蔬菜，这是鸡蛋————还有每批次的检疫合格证明！”
    “这是卫生许可证副本！哦对了，消防这边我们也特別注意，灭火器有效期到明年，电线都做了套管防护————”
    他一桩桩、一件件，如数家珍，当著所有围观群眾和执法人员的面，把那些平常小摊贩可能压根不会准备，或者藏得严严实实的东西，全部亮了出来。
    玻璃冷藏柜里，一块块色泽鲜红的原切牛排码放得整整齐齐。
    最后，他拍了拍冰柜的玻璃，转向执法人员，脸上笑容不变，语气却多了点恰到好处的“商量”
    ：“同志，这些牛排，都是正经渠道的好肉，进价不便宜。”
    “要是都需要抽检带走————您看，如果最后检测结果没问题，这个抽检的成本和损耗————咱们这边，按规定是不是能有说法？”
    他问得合情合理，眼神坦然。
    排队的人群里，已经有人开始低声议论：“嚯，准备得这么齐全？”
    “我看不像有问题的样子啊————”
    “举报的怕是眼红人家生意好吧？”