李瀟眉梢一挑，走出屋子。
    张建军正和一个背著药箱的赤脚医生急得团团转。
    “张队长。”
    李瀟走过去。
    “伤员需要补充营养，食堂的饭，他们咽不下去。”
    “要不，我给他们做点吃的？”
    张建军一愣，那双虎目上下打量他。
    “你？做饭？”
    旁边的赤脚医生倒是先点头了：
    “队长，这小同志说的对。”
    “病人得吃点好消化的流食，最好有点油水。”
    “不然光灌药，铁打的身子也扛不住！”
    张建军想起昨天火车上的事，又想到这小子面对那碗泔水糊糊，都面不改色往下灌的狠劲儿。
    心里信了三分。
    他一跺脚：“行，死马当活马医！”
    “老王叔那边我去掰扯，你跟我去厨房！”
    大食堂里，老王叔刚生上火。
    正打算往锅里倒今天的三合面，看见张建军领著李瀟进来，还要借灶台，那张老脸当场就垮了。
    “队长，这不合规矩！”
    “厨房重地，一个毛头小子乱闯，像什么话！”
    “老王叔，人命关天！”
    张建军脸一板，拿出队长的威严。
    “让他试试，出了问题，我兜著！”
    队长把话说到这份上，老王叔一口气憋在胸口，只能退到一边。
    他抱著胳膊，三角眼冷冷地盯著李瀟，就等著看这奶油小生怎么出洋相。
    “哼，城里来的娃，还想在老子面前耍勺子？”
    李瀟压根没搭理他。
    径直走到灶台前，从帆布包里，摸出四颗土鸡蛋。
    那鸡蛋一亮相，老王叔的眼神就直了。
    这年头，鸡蛋是宝贝。
    这蛋，个头匀称，壳是健康的浅褐色，隱隱还透著光。
    一看就不是凡品。
    “这小子，哪来的好东西？”
    老王叔心里犯嘀咕。
    李瀟单手把鸡蛋在碗沿轻轻一磕。
    “咔。”
    蛋壳应声而裂。
    手腕一翻，蛋黄如金丸，蛋清似软玉，利落地滑入碗中。
    蛋壳里乾乾净净，没留下一丝蛋液。
    光这一手，老叔的心就咯噔一下。
    “练家子！”
    李瀟拿起一双筷子，手腕发力，快速搅打。
    他的动作不快，却带著一种奇异的韵律。
    “嗒嗒嗒嗒……”
    清脆，均匀，如同寺庙的木鱼声。
    很快，蛋液细腻如绸，表面浮起一层绵密的小泡沫。
    老王叔下意识往前凑了两步。
    这手法，他掌勺三十年，闻所未闻。
    李瀟往锅里添水，让张建军把火烧旺。
    水烧到锅底冒起一串串小小的“蟹眼泡”，將沸未沸之时。
    李瀟果断道：“撤火！”
    “水没开呢！”老王叔忍不住喊。
    李瀟回头瞥了他一眼。
    “火候，到了。”
    他一手端碗，一手拿勺，在锅里顺时针搅出一个小小的漩涡。
    隨即，將蛋液碗举高，
    一条纤细的金线，缓缓注入漩涡中心。
    下一刻，食堂里所有人都屏住了呼吸。
    蛋液入水，没有结成疙瘩，而是被热水冲开，
    瞬间绽放成一片片薄如蝉翼、色泽金黄的蛋。
    在水中轻盈地舒展、飘荡。
    一股浓到化不开的蛋香味，瞬间笼罩了整个厨房。
    老王叔的眼睛瞪得溜圆，嘴巴张著，能塞进一个鸡蛋。
    他做了一辈子蛋汤，都是开水里倒蛋液，出来的全是蛋疙瘩。
    还带著一股子腥气。
    眼前这他娘的是戏法吧？
    李瀟又从兜里掏出小纸包，捻了一小撮雪白的粉盐撒入。
    最后，打开油罐，用筷子尖蘸了一滴晶莹的猪油。
    “灵魂注入。”
    他轻声说。
    猪油滴入汤中。
    “嗤啦……！”
    一股更加霸道的香气，轰然炸开！
    “我操！”
    张建军没忍住，爆了句粗口。
    他使劲吸了吸鼻子，感觉魂儿都快被勾走了。
    “老王叔，你闻到了吗，这味儿！”
    老王叔直勾勾盯著锅里，喉结滚动。
    “闻到了，香得要命！”
    “好了。”
    李瀟盛出四碗汤。
    汤色清亮，金黄的蛋如云似絮。
    墙角隨手揪的几片野葱，切碎了撒上，翠绿点点，成了画龙点睛之笔。
    张建军早就等不及了，端起一碗就喝了一口。
    下一秒，他眼睛瞪得像铜铃。
    滑！嫩！鲜！香！
    蛋入口即化，那股鲜甜，顺著喉咙一路暖到胃里。
    整个人都舒坦了。
    “娘的！”
    张建军激动得脸通红。
    “这他娘的是蛋汤？神仙喝的琼浆玉液吧！”
    “老王叔，你快尝尝！”
    老王叔哆哆嗦嗦地端起一碗，也喝了一口。
    “噗通。”
    他手一软，差点把碗摔了。
    这个做了三十年饭的老厨子，此刻像个孩子一样，茫然地看著手里的汤。
    “这……这真是俺做的饭？”
    “老子三十年的勺，白顛了？”
    当蛋汤送到伤员面前，那几个病懨懨的知青，闻到味儿眼睛就亮了。
    喝完一碗，一个个面色红润，嚷嚷著感觉身上有劲了。
    “比啥药都管用！”
    这一幕，让围在食堂门口的知青和社员们，看得口水哗哗流。
    这新来的知青，是厨神下凡吗？
    “啥味儿啊这是？”
    “娘嘞，香得人脑门子嗡嗡的！”
    “咱食堂的锅，还能飘出这味儿？”
    食堂门口，不知何时围了一圈人，伸长了脖子，鼻子一个劲儿地抽动，跟一群寻著味儿的猎犬似的。
    王大牛挤在最前面，口水都快掛不住了。
    “李瀟兄弟！你这锅里燉了啥龙肝凤髓？”
    李瀟端著碗，神色淡然地从厨房走出。
    “鸡蛋汤。”
    “……？”
    “你管这叫鸡蛋汤？”
    所有人脸上都写满了你他娘的在逗我的表情。
    谁家的鸡蛋汤，能香飘半个生產队？
    这霸道的香味，简直要把人的魂儿都勾出来！
    一个平时最爱嚼舌根的大娘，这会儿脸上堆满了笑。
    “小李啊，你这汤里，是不是放了啥神仙料，教教婶儿唄？”
    张建军看著李瀟，那眼神，已经不是讚许了。
    是看宝贝疙瘩的眼神。
    这小子，深藏不露啊！
    这手艺，扔到县里国营饭店，那也是能镇场子的大师傅！
    他一拍大腿，嗓门洪亮地宣布。
    “李瀟，从今往后，伤员的一日三餐，你包了！”
    此言一出，全场寂静。
    李瀟扫视著眾人震撼的表情，內心毫无波澜。
    区区一碗蛋汤而已。
    基本操作，都坐下。