查採购渠道？这不是要命吗！昨天那场豪赌，靠著李瀟的三寸不烂之舌和赵书记的金口玉言才涉险过关。
    可赵书记是省里的大领导，高瞻远瞩，思想开明。
    这县里工商所的刘科长，可是实打实管著投机倒把这块的，是真正的“地头蛇”。他要是较起真来，那后果不堪设想。
    “这……这不是刁难人吗？”王海急得在原地打转，“这可怎么办？这可怎么办啊？”
    厨房里所有人都噤若寒蝉，幸灾乐祸的眼神消失了，取而代之的是一种唇亡齿寒的恐慌。
    饭店要是出了事，他们谁也跑不了。
    所有人的目光，再一次，不约而同地投向了李瀟。
    李瀟的眉头也微微皱了起来。他没想到，麻烦来得这么快。
    这个刘科长，显然是听说了风声，想来“分一杯羹”。
    吃是假，拿捏他们是真。如果满足不了他，他有一百种方法让饭店不得安生。
    “王经理，您先出去稳住他，就说后厨正在准备。”李瀟开口了，声音依旧镇定。
    “准备？准备什么呀？咱们拿什么准备？”王海都快哭了。
    “山人自有妙计。”李瀟看了他一眼，“总之，先別让他发作，剩下的交给我。”
    王海看著李瀟那双平静的眼睛，不知怎的，心里那股慌乱劲儿竟然被压下去了一些。
    他咬了咬牙，像是抓住了最后一根救命稻草。“好！小李，这次……又得靠你了！”
    说完，他整了整衣领，深吸一口气，换上一副笑脸，朝著前厅走去，那背影，颇有几分风萧萧兮易水寒的悲壮。
    王海一走，杨小军立刻凑了过来，紧张地问：“师父，我们怎么办？那些山货都没了啊。”
    李瀟没有回答，他走到窗边，看著外面灰濛濛的天空，手指在窗台上轻轻敲击著。
    今天这一关，比昨天应付赵书记要凶险得多。
    赵书记是“阳关道”，讲的是大局和道理；这个刘科长，是“独木桥”，玩的是人情和规矩。
    躲是躲不过去的。唯一的办法，就是让他吃得满意，吃得服气，吃得他没话说。
    可是，没有了顶级食材，怎么做出超越昨天的菜餚？
    李瀟的脑海里，系统界面悄然浮现。那个刚刚解锁的技能，正在闪烁著微光。
    【食材搭配大师（初级）】
    他转过身，对杨小军说：
    “小军，去把咱们库房里所有的食材，无论乾货、鲜货，还是咸货，全部清点出来，列一张最详细的单子给我。”
    “记住，是最详细，连一根葱，一块姜都不能漏。”
    “是，师父！”杨小…军虽然不明白师父要做什么，但还是立刻行动起来。
    李瀟的目光扫过厨房里那些忐忑不安的厨师，最后落在了张贵的身上。
    “张师傅。”
    张贵浑身一震，抬起头。“干……干啥？”
    “您在怀安县待得久，路子广。”李瀟的声音很平静，“我需要几样东西，越快越好。”
    “城南张屠户家今天刚杀的猪，我要一副最新鲜的猪腰；”
    “护城河边王老三的网，今天早上起的第一网鱼，不管是什么鱼，我要最大最肥的那条；”
    “还有，东关菜园赵大妈种的『一线红』小水萝卜，我要一篮子。”
    李瀟说的这几个人，都是县城里出了名的“专业户”，东西是好，但轻易不外卖，都留给相熟的老主顾了。
    张贵愣住了，他没想到李瀟对县城这些门道摸得这么清楚。
    这几样东西，看似普通，却都是寻常菜市场里买不到的尖货。
    “你……你怎么知道这些？”
    “我不仅知道这些，我还知道张师傅您跟这几家关係都不错。”
    李瀟看著他，“今天这事，不是我一个人的事，是咱们整个饭店的事。”
    “刘科长这关过不去，大家谁都別想好过。”
    张贵的脸色变了又变，他看著李瀟那张年轻却沉稳的脸，心里天人交战。
    让他给这个毛头小子跑腿，他拉不下这个脸。
    可李瀟的话也说到了点子上，这確实是一荣俱荣，一损俱损的局面。
    半晌，他把手里的片刀“哐”地一声插在案板上，闷声闷气地挤出几个字。
    “等著。”
    说完，他解下围裙，头也不回地走出了后厨。
    看著张贵离去的背影，李瀟的嘴角，终於露出了一丝若有若无的笑意。
    要打仗，首先得把队伍拧成一股绳。
    这个刘科长，虽然是个麻烦，却也成了他彻底整合这盘散沙的催化剂。
    半个小时后，杨小军拿著一张写得密密麻麻的单子跑了回来，上面罗列了国营饭店库房里所有的家当。
    李瀟接过来，逐行逐字地看下去。
    猪肉（后臀、五）、冻鱼、鸡蛋、白菜、萝卜、土豆、粉条、干豆角、干木耳、干黄菜、海带、紫菜、大葱、生薑、大蒜……
    食材种类不算少，但无一例外，全都是最普通、最大路货的品类。
    用这些东西，去做一桌能镇住刘科长的宴席，无异於痴人说梦。
    杨小军在一旁看著师父紧锁的眉头，心也跟著揪了起来。“师父，就这点东西，能行吗？”
    李瀟没有立刻回答，他闭上眼睛，脑海中仿佛出现了一个巨大的虚擬厨房。
    那张食材清单上的每一样东西，都化作了一个个鲜活的符號，在他的意识里飞速地旋转、碰撞、组合。
    【食材搭配大师】技能在这一刻被催动到了极致。
    白菜的清甜，如何与猪油的丰腴结合，產生超越“猪肉燉粉条”的口感？
    干木耳的爽脆，除了凉拌和炒肉，还能不能有更惊艷的呈现方式？
    那几条冷冻库里放了不知多久的冻鱼，如何才能去除腥味，让肉质恢復鲜嫩？
    一个个看似无解的难题，在系统的辅助下，开始浮现出无数种可能的解决方案。
    各种食材的分子结构、风味物质、最佳烹飪温度、相生相剋的搭配原理，如同潮水般涌入他的脑海。
    这已经不是单纯的厨艺，而是一门精密的科学。
    李瀟猛地睁开眼睛，眼神中再无一丝迷茫，取而代代的是一种掌控一切的自信。
    “小军，拿笔来。”