天刚蒙蒙亮, 寒气刺骨。
全团战士早早在操场上集合完毕,歌声中,鲜艳的五星红旗迎风飘扬。战士们昂首挺胸, 目光追随着那?抹红色,神情庄重。
郑团长站在队伍最前方, 一张嘴先呵出一团白气,“同志们!新年好!”
“团长新年好!”战士们的声音整齐划一。
“过去一年, 大?家辛苦了!”
郑团长看着眼前一张张年轻而坚毅的面孔,“新的一年,咱们要继续守好北大?门,让祖国和人民放心?!同志们有没有信心??”响亮的声音回荡在操场上空。
“有!有!”战士们的吼声震天响,带着新年伊始的决心?和力量, “保证完成任务!”
按照北方的习俗, 初一早上必须吃饺子。
昨天全连一起动手包了好多饺子, 都放在后院这个天然大?冰箱里?冻得硬邦邦的, 煮的时候直接下锅,方便得很。
这两天有临时出任务的战士, 老王班长说了都给?他们煮饺子吃。
不过今天的饺子可是有点不一样,这里?面可是包了硬币的, 这也是图个好兆头, 希望大?家伙新年走好运, 训练比赛拿第一。
新年伊始, 窗口又恢复了正常供应, 战士们端着饭盒排队打饭。
这白面的饺子吃着就是带劲, 更不要说大?家都心?心?念念想吃到“好彩头”,战士们吃得正起劲,突然听到一向安静的角落里?传来欢呼声。
只?见雷勇咧着大?嘴, 得意洋洋地举着枚一分钱硬币,“哈哈!我?吃到了!这新年的好彩头!”
没想到硬币被别人抢先一步吃出来,原本还细嚼慢咽的战友们干脆甩起袖子,畅快地吃起饺子。
初一早上的炊事班很忙碌,后厨还特意用饭盒装了好几份热乎乎的饺子,又包了些雪花豆,这是要给?值班的哨兵和卫生?室的同志和病友们送过去的。
林小?棠去卫生?室的时候赶巧碰到了姜红梅口中天天念叨的那?个眼睛长在头顶上的“讨厌鬼”。
李医生?看着挺年轻的,斯斯文文的戴了副眼镜,他正忙着给?一个战士换药,旁边几人好像是在观摩学习。
听说林小?棠是来送饺子的,李医生?温和地笑着道谢,“谢谢小?林同志,早就听说东食堂的伙食是咱们军区一绝,今天咱们可算是有口福了。”
出了卫生?室,林小?棠小?跑着回食堂,没想到在食堂门口碰上了刚吃完饭的特种兵们。
雷勇拿着擦得锃亮的硬币特意显摆,“小?棠同志!瞅见没!开门红!今年肯定干啥都能拿第一!”
林小?棠本来确实挺羡慕的,不过一瞅他那?嘚瑟劲,转了转眼睛偷笑道,“哦,我?知道了,肯定是因为你吃得多!”
闻言,雷勇更是乐的龇牙咧嘴,“有的时候吃得多也是一种实力,反正就是让我?给?吃到了!你就说咱这运气怎么样?”
旁边的陈大?牛无情的戳穿战友的显摆,“哎!你小?子又不是独一份,队长不是也吃到了,有啥好嘚瑟的,你幼稚不幼稚!”
严战一言不发地从口袋里?掏出一枚亮晶晶的硬币递过去,“喏。”
林小?棠看着眼前的硬币,又抬头看看面无表情的队长,两人大?眼瞪小?眼。
“给?我?的?”林小?棠不确定的问。
“不是想要?”虽然她并没有直接说,不过她有双会说话的眼睛。
严战轻描淡写,“没有硬币,我?们照样拿第一。”
林小?棠觉得不能让某人太?嘚瑟,于是她拿起硬币冲雷勇做了个大?大?的鬼脸,“略略略……我?也有啦!”
炊事班吃饭的时候,林小?棠端着海碗和班长絮叨起刚刚送饺子的事。
说起刚刚见到的李医生?,林小?棠觉得他看着挺有亲和力的,说话也客客气气,一点也不像红梅姐说的那?样高傲。
结果只?听一声“嘎嘣”的清脆声,林小?棠就“哎呦”一声捂住嘴。
“你这孩子,吃饭想啥呢!”李婶乐呵呵的看着龇牙咧嘴的林小?棠,“没把牙给?崩坏吧?”
“哇!我?也吃到啦!”
没想到自己第一口就咬到了硬币,林小?棠顾不得差点被崩掉的大?门牙,高兴得眼睛都眯成了一条缝。
虎子一看埋头吃得更认真了,他碗里?装的是林小?棠特意揉出来的彩色饺子,昨天晚上他只?吃了两个就实在装不下了,今天听说有彩头,非说要吃一大?碗。
李婶她们端着碗饺子吃得喜笑颜开,哪怕没有吃到硬币,可是吃着肉馅饺子,这脸上的笑就没下去过。
“你别说,这南瓜、胡萝卜揉到面里?还挺好吃,甜津津的。”翠芬婶子吃着虎子剩下的两个饺子,细细品了品味。
“对呀!嫂子,你前儿不是说虎子不爱吃胡萝卜嘛,你看揉到面里?,他不是吃得挺香嘛!”
翠芬为难,“可这哪天天吃得起白面……”
“不一定要用白面,杂粮面也是一样的,用杂粮面擀出来的手擀面,比白面的还劲道好吃呢!”
林小?棠笑眯眯道,“等过两天,我?给?嫂子做来尝尝。”
“那?敢情好,你说你这孩子,也不知道这些都是咋想出来的?”翠芬又是感激又是稀奇。
“嫂子你不知道,这书里?啊,什么都有,等以后虎子上学识字了,你让他念给?你听……”
“哎呦,他啊一天到晚皮得很,我?只?盼着他能不当?个睁眼瞎,能识得自己的名字就不错了。”陈翠芬将耳后的碎发拢了拢,脸色也比刚来部队时好了许多。
听说年前李连长给?老家挂了电话,也不知道是怎么和他老娘说的,反正最后老家那?边同意给?虎子去上学,而且以后他寄回去的钱也分她媳妇一半,没想到他娘竟然连这也答应了。
其实李连长就说了一句话,要是她娘不同意,那?他干脆就让虎子在军区这边读书,他也挺喜欢这里?的,他老娘立马就软了态度。
其实李连长也想过让老婆孩子留在这边,可是想想他在军区还好,他要是出任务,十天半个月都不在身边,根本照应不过来,两人商量了,等过了十五就送她们娘俩回老家。
林小?棠的好心?情一直持续到吃完早饭,她美滋滋地把自己的大?海碗洗干净,还特意整了整身上略显宽大?的棉军装。
因为老王班长说了,等会吃完饭,附近的老乡会过来拜年,班长可是推荐她作为他们炊事班的代表负责接待呢!
其实老王是看她实在话痨,正好让她去和这些婶子大?娘们唠唠嗑。
果然,早饭后没多久,上次给?林小?棠送无花果的大?娘就来了,还挎着个篮子,里?头装着自家做的粘豆包和糖蒜,其他婶子也是带了些自家的花生?和地瓜干。
炊事班赶紧拿出自己做的小?零食来招待大?娘婶子,还有跟着来的孩子们。
大?人们推辞着只?尝了口雪花豆,毕竟这可是金贵东西?,不兴多吃,老王干脆给?孩子们一人抓了一大?把,装兜里?慢慢吃。
大?家伙顺势就说到了吃食上,众人坐在一起唠唠家常,喝碗热水,图的就是这个热闹劲。
老乡们并没有久待,拜了个年,很快就告辞了,林小?棠把人送出大?门口,才意犹未尽的转身回食堂,老王笑着摇摇头。
初一中午,本来打算吃点年夜饭的剩菜就行,结果昨晚上战士们太?能吃,也可能是林小?棠烧得饭菜太?好吃了,居然被扫荡一空了。
“这帮小?子也太?能吃了!”老王又是得意又是无奈,“得,丫头,看来咱们还得开火。简单点,弄个热乎的大?锅炖菜就行。”
“班长,后院不是还有没卤的蹄髈嘛?咱们炖一个吧!加上白菜豆腐一起炖,有肉有菜有豆制品,还能喝汤,最适合这样的大?冷天。”林小?棠转了转眼睛,立刻就有了主意。
“成!听你的!这大?冷天,吃这个最舒服!”
林小?棠从后院抱回一个冻得硬邦邦的大?蹄髈,这蹄髈个头不小?,表皮已经被处理得干干净净的了。
「哎呀,终于轮到我?了……还以为要把我?忘到出正月呢……记得给?我?泡个冷水澡先解解乏……」
趁着蹄髈化冻的功夫,林小?棠开始挑配菜,水灵灵地大?白菜们头挨着头挤在一处。
「炖蹄髈?好呀好呀!我?们白菜最吸油了,炖出来水嫩嫩的,肯定特别鲜。」
天气太?冷,白嫩嫩的豆腐们最近纷纷变身成冻豆腐,一个个挺直腰板别提多骄傲了。
「蹄髈汤炖豆腐……想想就美滋滋……我?们肯定能变得美味又多汁!」
听说一起炖的还有大?白菜,冻豆腐们更加高兴了,「咱们和白菜可是最佳搭配!」
葱姜蒜这些厨房老将自然也不能少,新年第一天就开始了去腥提味的本职工作。
蹄髈化冻得差不多了,清洗干净,然后冷水下锅,加料酒和姜片,大?火煮沸后,撇去浮沫,去除蹄髈的血水和腥味,舒服地冲完热水澡的蹄髈干净多了。
锅里?放少许底油,将葱姜、八角、香叶小?火炒出料香味,然后放入沥干水的大?蹄髈,炒过的蹄髈炖出来更香,汤汁也更浓郁,锅边淋少许料酒再次去除腥味。
蹄髈炒至表面微微焦黄,加足量的温开水没过蹄髈,大?火煮沸后转小?火慢炖。
淡淡奶白色的汤汁逐渐醇厚,蹄髈也开始变得软糯,浓郁的肉香从锅盖边缘丝丝缕缕地飘出来。
第83章 蹄髈炖锅
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