这年代，好食材依然是稀缺物资。红星生產队的潜力还没挖出一半来。
    下午四点，火车停在怀安县那个狭窄的站台上。
    姜老倔早开著那辆老解放等在出站口，车头上掛著一朵大红绸子，显得滑稽又隆重。他那张常年被机油糊著的脸上难得见了血色，看见李瀟两人，大嗓门隔著老远就炸开了。
    “李顾问，林老师，可把你们盼回来了！”
    姜老倔几步跨过来，想去接李瀟手里的行李，伸出手才发现满是黑灰，又尷尬地在大腿上蹭了蹭。
    “姜大哥，车修得不错。”
    李瀟指了指那辆虽然破旧，但发动机声音听起来沉稳有力的卡车。
    “全靠你给的那几瓶秋油和腊肉。我那些在运输队的老伙计，一听说能吃上这种正经东西，一个个钻到地沟里干活比见著亲爹都亲。”
    车轮碾在怀安县通往红星生產队的土路上，扬起的尘土几乎能把整辆车埋了。
    到了红星生產队大门口，景象让李瀟有些意外。
    半年前那些漏风的土坯房，有不少已经加固了青砖，村口那条水沟也清淤了。最显眼的是后山坡上，一片白茫茫的塑料薄膜扣在地里，在残阳下反射著冷冽的光。
    那是二期蔬菜大棚。
    张建军穿著一件藏青色的旧棉袄，腰里扎著宽皮带，站在村头的石碾子旁，身后跟著黑压压的一群社员。
    “瀟子，晚秋！”
    张建军大步流星走过来，粗糙的大手在李瀟肩膀上狠狠拍了两下。
    “行啊你小子，省报上我都看见了，国宴大厨，给省长夫人调理身子，给省城孩子送饭，给咱生產队挣了天大的脸！”
    他身后那些村民原本还有些侷促，听队长这么一吼，也都活跃起来。
    “李老师，我那小孙……吃了你在城里弄的营养餐，个头躥得比高粱杆还快！”
    王婶子挤在人堆里，笑得满脸褶子都开了花。
    李瀟顺著话音望过去，原本乾瘪枯黄的庄稼汉们，现在精气神確实不一样了。红星生產队沾了合作社的光，除了挣工分，家家户户还能匀出点山货卖给食堂，肚里有了油水，说话底气都足。
    张建军拨开人群，领著李瀟往后山走。
    “二期大棚全按你说的，深挖了三尺地基，里头垫了你弄的那种酱油渣子肥。”张建军蹲下身，抓起一把土。
    泥土黑亮，攥在手里成团，鬆开一吹就散，透著股子发酵后的酸甜味。
    李瀟接过土，放在鼻尖嗅了嗅。秋油的副產品酱粕肥力极强，又是纯天然，这种地里长出来的菜，哪怕只是白灼，也自带一股子鲜甜。
    “沈从云在省城想掐我的脖子，就是因为这片地。”李瀟站起身，拍掉手上的泥，“队长，光种菜不行。这大棚里的菜熟得快，量大，要是卡在路上运不出去，两天就能烂成一滩泥。”
    张建军脸上的笑僵了下，他压低声音问：“省城那边，真有那么悬？”
    “有。”李瀟指了指远处那排新盖的青砖房，“所以我们要在这儿，建个初加工厂。菜拔出来，在这儿洗净、切段、脱水或者醃製。变成了乾货或者罐头，保质期长，他就卡不住咱们。”
    这一晚，红星生產队的食堂又冒了烟。
    老厨子王叔早早就把那口大铁锅刷得鋥亮。见李瀟进来，他有些侷促地搓著手，这大半年他在村里带徒弟，也算是个小头目了，可对上李瀟，他总觉得自己那点庄稼汉手艺拿不出手。
    “王叔，今晚我搭把手，给伙计们弄个新样板。”
    李瀟没客气，解下外套，换上围裙。
    他没动那些金贵的猪肉，而是从刚卸下的筐里拣了几颗水灵灵的秋大白菜。
    菜心嫩黄，李瀟提刀，刀尖顺著菜筋游走。这年代没那么多讲究的调料，他用的是自家產的秋油，加了一勺姜老倔车上带回来的陈年猪油渣。
    大火猛催，铁锅升温，猪油渣在锅底爆出密集的油星，一股浓郁的肉香瞬间锁住了大白菜的清气。
    “这就行了？”王叔盯著那盘看似寻常的“油渣炒白菜”，有些不敢相信。
    李瀟夹了一筷子递过去。
    王叔嚼了一下，眼睛瞪圆了。这菜断了生，却依然脆响，猪油的荤腻被大白菜的汁水冲淡，反倒把白菜本身那种类似坚果的甜味给勾了出来。再加上秋油那股子独特的醇香，这盘菜，能让人干掉三碗苞米麵大饼子。
    “这就是標准。”李瀟看著锅底翻滚的烟火，“把简单的东西做到极致，谁也掐不死咱们。”
    林晚秋坐在食堂长条凳上，看著李瀟在灶台前忙碌的身影。窗外，生產队的社员们正端著破口的瓷碗，三五成群地蹲在月光下，喧闹声和热气交织在一起。
    这不再是一个苦苦挣扎的流放之地，而是一个充满生机的根据地。
    可她没看到，在食堂外的阴影里，几个穿著中山装、脸色阴鬱的男人正对著那片白晃晃的大棚指指点点。那是隔壁小王庄和燕山公社的人。红星生產队的富庶，已经让周围的眼红到了嗓子眼。
    怀安县的秋夜冷得透骨。
    李瀟刚合上合作社的帐本，就听见外面一阵急促的敲门声。
    “瀟子，不好了！小王庄的人把咱们二號大棚的排水口给堵了！”
    王铁柱拎著根扁担，气喘吁吁地闯进来。他脸上还有道血印子，显然是刚从现场撕扯回来。
    李瀟披上棉袄，没说话，眼神在昏暗的灯光下沉得像水。
    林晚秋正给炉子添煤，听见这话，手里的铁锹顿在了半空。她看著李瀟，轻声问：“要不要给钱书记打个电话？”
    “远亲不如近邻，这事儿钱书记能平，但平不了小王庄的心气。”李瀟拉开门，寒风灌进来，他回头看了林晚秋一眼，“你在家待著，锅里的粥別熬干了。”
    二號大棚位於红星生產队和小王庄的交界处。
    那儿原本是片荒碱地，沈从云那会儿都没瞧上眼。可李瀟带著社员挖了半年的深沟，又埋了地暖管，硬是把这片死地救活了。